Hun er ofte den første som ønsker deg velkommen til Vervet, og den samme som takker deg farvel. Dette er historien til Thea (20) – smilet av Vervet.
Vi møter Thea Marienborg (20) i de autentiske lokalene til Maskinverkstedet fra 1911. Restauranten ble over natten en yndet møteplass for Tromsøs befolkning, og fyller ambisjonene som Vervets hjerte.
I dag har Thea fri, men normalt jobber den 20 år gamle servitøren både her på Maskinverkstedet og på Vervet Bakeri, bare et lite steinkast unna.
– Jeg startet egentlig først på Maskinverkstedet. Når bakeriet åpnet spurte sjefen min meg om jeg hadde lyst å jobbe der også, ettersom jeg hadde erfaring som barista. Det takket jeg ja til, og er litt stolt over å ha vært med siden oppstarten på en arbeidsplass. Jeg har fantastisk hyggelige kollegaer på begge plassene, smiler Thea.
Restaurant-mekka
Bakeriet og Maskinverkstedet er de to første serveringsstedene som har åpnet dørene på Vervet. I det kommende året vil nye steder dukke opp fortløpende, og spesielt langs den lange kaipromenaden vendt mot sola.
Sumo med sitt «asian fusion»-konsept, vinbar og Bryggeri 13 har allerede bekreftet at de «flytter inn» på Vervet. Flere spennende serveringssteder vil komme etter.
– Jeg liker utviklingen her, og har alltid betraktet dette området; Skippergata, Skansen som et vakkert område. Jeg liker de fine gamle husene i Tromsø og for å være ærlig var jeg litt skeptisk til utviklingen i starten. Jeg ønsket ikke at det skulle ødelegge den fine Tromsø-sjarmen, men jeg synes de har klart å bevare identiteten og historien til området. I tillegg så utvikler vi jo byen. Jeg er stolt av å jobbe her, sier den talentfulle servitøren.
